balıklar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
balıklar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Salı, Haziran 26, 2007

BİR BALIĞIN FOTOROMANI

Pazar günü evin annesi evdekilere balık ziyafeti çekmek ister;
-Tombiş çupralar yıkanır temizlenir.Halka halka doğranmış soğanlar tepsiye döşenir,üzerine yine halka doğranmış patatesler ve havuçlar ve tabiiki balıklar yerleştirilir.
Evin babası alır eline fotoğraf makinesini başlar çekmeye.



-Balıklarının görüntülendiğini gören anne tepsiyi biraz daha süsleyelim diyerek buzdolabında ne varsa tezgaha çıkarır, başlar doğramaya.Taze soğan, maydonoz, taze nane, çarliston biberde tepside yerlerini alır.



- Daha sırada sarmısak, domates, limon dilimleri, tuz, karabiber, kırmızı biber ve zeytinyağı vardır.Bu arada evin babası ısrarla tepsinin her aşamasını fotoğraflamaya devam eder.



Artık fırınla buluşma zamanı gelmiştir.Anne eserini alüminyum folyo ile sarmaya başlar.Baba hala görev başındadır.
"Yeter ama artık sıcak oldu, çık mutfağımdan,yeter bu kadar resim, üf daraldım ama..."
"Olsun olsun, bak ne güzel resimlerini çektim yemeğinin.Yayınlarsın işte sitende.."



Yemek babanın elinden kurtarılıp fırına atılır.Aradan bir saat geçmiş, mutfaktan enfes kokular yayılmaya başlamıştır.

"Anne ben acıktım.."
"Kuzum daha yeni atıştırdın, biraz karnın acıksın.Hem biraz da balığımızın dinlensin..."
"Ama acıktım beeeeen..."
"Yahu bende acıktım galiba, çok nefis kokuyor.Hem folyoyu açta pişmiş halinin resmini çekelim.."
"Hayatım biraz müsaade edin sofrayı hazırlayayım, allah allah.Daha bir saat önce mısır yediniz"
"Ama biz acıktııııkkk..."
Sofra kurulur, aç kurtlarım ellerinde çatal yemeğin servis edilmesini beklemektedir;
"Anne resmini çektinmi?"
"Şebnem çektinmi canım son resmi?"
...
Hepimize afiyet olsun:))


Çarşamba, Mayıs 09, 2007

FIRIN POŞETİNDE ÇITIR ÇUPRA


Fırın poşetinde çıtır çıtır pişmiş nefis çupralar ağzınıza layık...Balıklar tuzladıktan sonra hafifçe unlanmış fırın poşetlerine yerleştirip üzerlerine bir kaç damla zeytinyağı gezdiriyoruz ve yaklaşık 35 dakikada nefis bir yemeğe sahip oluyoruz.Yanına da nefis bir patates salatası..Değmeyin keyfimize...