PATATESLİ, KABAKLI TUZLU KEK

Sevgili Ufuk Hanımın sitesinden ilham aldım bu hafta.Bu güzel keki ve aşağıdaki böreği onun sitesinde görünce aynı lezzetleri birbirinden çokta farklı olmayan şekillerde yaptığımızı gördüm. Çocukluğumda yediğim bu nefis kek tarifini eski tarif defterimde bulunca daha da çok sevindim.O günler geldi aklıma.Bu da kolay bir tarif.Dedik ya; "çalışan anneyiz, kolay ama güzel yemekler yapmalıyız " diye...

Yapım aşamaları kolay olan bu tuzlu kek sabah kahvaltılarına da çok yakışıyor, çay saatlerine de.

Gereken Malzemeler (Midi fırın tepsisi için )

3 yumurta

2 adet rendelenmiş kabak

2 adet rendelenmiş patates

200gr kadar rendelenmiş beyaz peynir+kaşar peynir karışımı

1 paket kabartma tozu

3 bardak un

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı yoğurt

Ve ille de dereotu (çok yakışıyor bu keke)

Yumurta, yağ ve yoğurdu çırpma teliyle biraz çırptıktan sonrakalan tüm malzemeyi ilave edip karıştıralım:Yağlanmış tepsimize döküp üzerini susam ve çörek otuyla süsleyip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.Ilınana kadar üzerine temiz bir mutfak havlusu örtelim, dinlendirelim.Hepimize afiyet şeker olsun:) (Buketçim, umarım sende beğenmişsindir canım:))