Pazar sabahı sevgili oğlum ve eşim uyurken saat sekizde mutfağa girip hazırladığım ve onlara kahvaltıda sıcak sıcak ikram ettiğim poğaçalarım...Portakal ağacında gördüğüm bu enfes poğaça tarifi çok basit, sonuç ise mükemmel.Denemenizi şiddetle öneririm.Sabah yaptığım poğaçalar ertesi sabah hala yumuşacık ve çok tazeydi.Şimdi size yapımını anlatayım.
Gerekli Malzemeler;
1 paket oda sicakliginda margarin,(ben tereyağ kullandım)
yarim cay bardagi siviyag
1 su bardagi yogurt
yarim cay bardagi sirke
2 yumurta (birinin sarisini uzerine surmek icin ayirin)
yarim cay bardagi seker
1 kabartma tozu
bir tatli kasigi tuz
aldigi kadar un (tam olarak 800 gr un alıyor.ancak bu sizin kullandığınız diğer malzemelerin ısısına da bağlı)Bütün malzemeleri yogurup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin ,üzerini streç filmle sarıp10 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda limon buyuklugunde parcalar koparip yuvarlayin yassiltin ic malzemesi ( beyaz peynir çok ama çok yakışıyor, ama sizin keyfinize kalmış) koyup kapatin, elinizle kofte yapiyormus gibi yuvarlayin kapattiginiz kisim alta gelecek sekilde tepsiye dizin yumurta sarisi surup üzerine yarımşar ceviz koyun.Ceviz ve beyaz peynir uyumu çok hoşunuza gidecektir eminim.Benim oğluşum tepsinin yarısına ceviz koymamı istemediği için yarısı cevizli yarısı sade oldu.180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.Hepimize afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder